Catering Corporativo
Impresiona a tus clientes y equipo
Convenciones, incentivos, presentaciones y aniversarios de empresa con un servicio impecable que refleja la excelencia de tu marca.
CATERING PARA EVENTOS
Catering para eventos en toda Andalucía
Servicio integral de catering con menús a medida y showcooking en directo, desde 50 hasta 12.000 comensales.
+20 años de experiencia Hasta 12.000 comensales Cobertura en toda Andalucía
Solicita tu presupuesto
Respuesta en menos de 24h · Sin compromiso · Atención personalizada
Por qué elegirnos
Un catering que combina tradición y espectáculo
La única propuesta que une catering profesional completo con paellas gigantes cocinadas en directo.
Catering personalizado
Cada menú se diseña a medida de tu evento, tus invitados y tu presupuesto.
Showcooking en directo
Cocina en vivo, aromas y espectáculo. Una experiencia gastronómica única.
Grandes eventos
Capacidad, logística y equipo para servir desde 50 hasta 12.000 comensales.
Producto de alta calidad
Materia prima seleccionada, proveedores locales y frescura garantizada.
Servicio integral
Menaje, personal, montaje y coordinación. Tú solo disfrutas del evento.
Tipos de catering
Un servicio a la altura de cada ocasión
Bodas
El día más importante, sin errores
Menús personalizados, coctelería, cocina en vivo y una coordinación al detalle para que solo tengas que preocuparte de disfrutar.
Eventos Privados
Celebra sin preocuparte de nada
Cumpleaños, aniversarios y reuniones familiares con propuestas gastronómicas cuidadas y servicio profesional a domicilio.
Eventos Públicos
Grandes multitudes, grandes recuerdos
Ferias, festivales, hermandades y celebraciones populares con paellas gigantes y catering para miles de comensales.
Servicios de catering
Catering especializado por tipo de evento
Cada celebración tiene sus tiempos, su público y su logística. Estas son las seis modalidades de catering que trabajamos, todas con la posibilidad de incorporar nuestra paella gigante cocinada en directo.
Catering para bodas
Diseñamos el menú de tu boda desde el cóctel de bienvenida hasta el resopón, con servicio de sala, coctelería y la opción de terminar el arroz delante de tus invitados.
- Menús degustación, bufé o emplatado
- Prueba de menú previa sin coste a partir de 120 invitados
- Coordinación con finca, wedding planner y catering de barra
Catering para empresas
Convenciones, incentivos, inauguraciones, aniversarios y team buildings gastronómicos con facturación, seguros y documentación de prevención en regla.
- Formatos coffee break, cóctel de pie y comida sentada
- Facturación a empresa y contratación con pliego
- Team building de cocina en directo como actividad de equipo
Catering para ayuntamientos e instituciones
Trabajamos con consistorios, diputaciones y hermandades en fiestas patronales y actos institucionales, con toda la documentación exigida en licitaciones y contratos menores.
- Seguro de responsabilidad civil y carnés de manipulador
- Servicio autónomo en plazas, pabellones y recintos feriales
- Reparto ordenado por turnos para miles de vecinos
Catering para ferias y eventos multitudinarios
Festivales, ferias gastronómicas, eventos deportivos y celebraciones populares donde hay que dar de comer a miles de personas en poco tiempo sin perder calidad.
- Capacidad real de hasta 12.000 comensales por evento
- Logística propia: cocción, frío, agua y generadores
- Cocina en vivo como atractivo del propio recinto
Catering para comuniones y bautizos
Celebraciones familiares con menú adulto e infantil, horarios flexibles y montaje en finca, jardín particular o salón, sin necesidad de cocina en el espacio.
- Menú infantil y opciones para alérgicos
- Montaje en casas y fincas sin instalaciones
- Servicio de mesa o bufé según el número de invitados
Catering para celebraciones privadas
Cumpleaños, aniversarios, despedidas, reuniones de amigos y comidas de peña con un servicio cuidado y una propuesta gastronómica que convierte la comida en el plan.
- Desde 50 comensales
- Servicio a domicilio en toda Andalucía
- Presupuesto cerrado, sin extras de última hora
¿Tu evento encaja en alguna de estas modalidades? Cuéntanoslo y te enviamos una propuesta cerrada en menos de 24 horas.
Comparativa
Catering tradicional vs. cocina en directo
Ambos formatos son válidos. Esta tabla te ayuda a decidir cuál encaja mejor con tu evento antes de pedir presupuesto.
| Criterio | Catering tradicional | Paella gigante en directo |
|---|---|---|
| Momento de cocinado | Se cocina en obrador y se transporta ya terminado | Se cocina en el propio evento, delante de los invitados |
| Experiencia para el invitado | Servicio discreto, sin espectáculo | Showcooking: aroma, fuego y fotos durante toda la elaboración |
| Punto del arroz | Riesgo de recalentado y pérdida de textura | Arroz servido recién hecho, en su punto |
| Capacidad máxima | Limitada por la cadena de transporte y regeneración | Hasta 12.000 comensales en un mismo servicio |
| Espacios sin cocina | Suele requerir office o cocina de apoyo | Totalmente autónomo: fuego, agua y equipos propios |
| Coste por comensal | Sube con el nivel de emplatado y personal de sala | Muy competitivo en grandes volúmenes |
| Recuerdo del evento | Se valora la comida | Se recuerda la comida y el espectáculo |
Si te interesa el formato de cocina en vivo, puedes ver el detalle técnico del servicio en paellas gigantes para eventos.
¿No sabes qué formato encaja con tu celebración? Te asesoramos sin compromiso según invitados, espacio y presupuesto.
La diferencia Sierra Nevada
Únicos combinando catering profesional + paellas gigantes
Somos el único equipo en Andalucía capaz de ofrecer un servicio integral de catering con cocina en vivo y paellas de gran formato para eventos. Una propuesta espectacular, memorable y sin límites de tamaño.
0+
años de experiencia
0
comensales al año
0
capacidad por evento
0
comunidades autónomas
Menús & servicios
Personalización total
Diseñamos el menú contigo. Estos son solo algunos ejemplos de lo que podemos crear para tu evento.
Arroces & Paellas
- Paella Mixta
- Paella de Marisco
- Paella de Verduras
- Arroz Caldoso
- Fideuá
Entrantes & Aperitivos
- Tabla de ibéricos
- Croquetas caseras
- Ensaladas de temporada
- Salmorejo cordobés
- Pinchos gourmet
Carnes & Barbacoas
- Solomillo con reducción
- Secreto ibérico con piñones
- Cordero al horno
- Barbacoa premium
- Pollo asado tradicional
Opciones especiales
- Menús sin gluten
- Opciones veganas
- Cocina infantil
- Postres artesanos
- Coctelería premium
Casos de éxito
Eventos reales que ya hemos servido
Boda
Boda en finca con showcooking de arroces
- Ubicación:
- Granada
- Asistentes:
- 240 comensales
- Año:
- 2024
Cóctel de bienvenida con doce variedades, dos paelleras de tres metros cocinadas en el jardín y servicio emplatado de postre. Montaje completo en un espacio sin cocina.
Empresa
Aniversario corporativo con catering integral
- Ubicación:
- Málaga
- Asistentes:
- 600 comensales
- Año:
- 2024
Evento de aniversario con acreditación, coffee break, cóctel de pie y comida principal con paella gigante. Coordinación con productora y facturación a empresa.
Ayuntamiento / Feria
Fiesta popular municipal en recinto ferial
- Ubicación:
- Almería
- Asistentes:
- 2.000 comensales
- Año:
- 2023 · 2024 · 2025
Tres ediciones consecutivas sirviendo a todo el municipio en turnos ordenados, con documentación de licitación, seguro de RC y equipo de 18 personas.
Celebración privada
Comunión familiar en casa particular
- Ubicación:
- Jaén
- Asistentes:
- 90 comensales
- Año:
- 2025
Menú adulto e infantil, opciones sin gluten y montaje en jardín particular sin instalaciones, con recogida completa al finalizar el servicio.
Cada evento se planifica desde cero. Cuéntanos el tuyo y te proponemos el formato de catering que mejor funciona para ese número de asistentes.
Cómo trabajamos
Un proceso sin complicaciones
1
Solicitud
Nos cuentas los detalles de tu evento y nosotros escuchamos.
2
Asesoramiento
Un asesor te propone opciones de menú, montaje y logística.
3
Propuesta
Recibes un presupuesto claro y detallado, sin sorpresas.
4
Ejecución
Nuestro equipo lo prepara todo. Tú solo disfrutas del evento.
Clientes que nos avalan
La confianza es nuestro mejor menú
“Un servicio impecable en nuestra boda. El showcooking de paellas fue el momento del día. Todo el mundo aún lo recuerda.”
María y Javier
Boda · 220 invitados
“Contratamos su catering para el 25 aniversario de la empresa. Profesionalidad total, comida excelente y trato inmejorable.”
Laura Fernández
Directora Marketing · Grupo Andaluz
“Han cubierto tres años seguidos nuestra fiesta popular. Paella gigante para 2.000 personas y catering completo. Un espectáculo.”
Ayuntamiento colaborador
Feria municipal · Almería
Preguntas frecuentes
Dudas sobre la contratación del catering
¿Qué incluye el servicio de catering para eventos?
Incluye el diseño del menú a medida, la materia prima, el equipo de cocina y sala, el menaje, el montaje y desmontaje, el servicio durante el evento y la coordinación con el resto de proveedores. Si eliges la opción de cocina en directo, incluimos también las paelleras, el fuego y el showcooking delante de tus invitados.
¿Cuál es el número mínimo y máximo de comensales?
Trabajamos desde 50 comensales en celebraciones privadas y llegamos hasta 12.000 en ferias y eventos multitudinarios. No hay un formato estándar: adaptamos equipo y logística al tamaño real del evento.
¿Con cuánta antelación hay que contratar el catering?
Para bodas y eventos de empresa recomendamos reservar entre 3 y 6 meses antes. En celebraciones privadas y eventos municipales podemos trabajar con 3 o 4 semanas de antelación, siempre que la fecha esté libre.
¿En qué zonas ofrecéis el servicio de catering?
Damos servicio en toda Andalucía (Granada, Almería, Málaga, Jaén, Córdoba, Sevilla, Cádiz y Huelva) y nos desplazamos a otras comunidades para eventos de gran formato. El desplazamiento se detalla siempre en el presupuesto.
¿Cómo se calcula el precio del catering por persona?
El precio depende del menú elegido, del número de comensales, del nivel de servicio (bufé, emplatado o showcooking) y de la ubicación. Te enviamos un presupuesto cerrado y detallado, sin costes ocultos, en menos de 24 horas.
¿Podéis adaptar el menú a alergias, intolerancias o dietas especiales?
Sí. Preparamos opciones sin gluten, sin lactosa, vegetarianas, veganas y menús infantiles, con trazabilidad de alérgenos y elaboraciones separadas para evitar contaminaciones cruzadas.
¿Necesito un espacio con cocina para contratar el catering?
No. Somos un catering totalmente autónomo: llevamos nuestros propios equipos de cocción, generadores, agua y menaje. Podemos servir en fincas, naves, plazas, polideportivos, playas o fincas privadas sin instalaciones.
¿Qué diferencia hay entre un catering tradicional y una paella gigante en directo?
El catering tradicional se cocina fuera y se sirve ya terminado. En nuestro servicio de paella gigante, el arroz se cocina delante de los invitados y se sirve recién hecho, convirtiendo la comida en un espectáculo. Puedes conocerlo en detalle en nuestra página de paellas gigantes para eventos.
¿Qué pasa si llueve o cambia el número de invitados?
Contamos con carpas y soluciones de cobertura para cocinar con cualquier meteorología, y permitimos ajustar el número final de comensales hasta 7 días antes del evento.
¿Te queda alguna duda por resolver? Escríbenos y te responde directamente una persona del equipo.
Convierte tu evento en una experiencia inolvidable
Cuéntanos tu idea. Nuestro equipo te acompaña desde la primera consulta hasta el último detalle.
* Horario de atención al cliente: De 08:30 a 13:30 H — 16:00 a 19:00 H