Más pedidoPaella Mixta
La paella mixta es una de las opciones más solicitadas para bodas, comuniones, eventos de empresa y celebraciones familiares, ya que combina los sabores del mar
Ver plato →Nuestra Carta
Arroces gigantes cocinados en vivo, carnes de la Alpujarra y platos tradicionales para eventos memorables.
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TradicionalMigas Alpujarreñas
Las migas alpujarreñas son uno de los platos más tradicionales y contundentes de la gastronomía de la Alpujarra, en Sierra Nevada.
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Paella de Carne
La paella de carne es una de las variantes más clásicas de la paella española, ideal para quienes prefieren un sabor intenso y tradicional.
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TradicionalPaella de Verduras
Una paella gigante elaborada con verduras de temporada asadas y salteadas junto a un arroz dorado con azafrán
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TradicionalArroz Negro
Sepia, calamares y arroz teñido con tinta natural.
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PremiumSolomillo al Pedro Ximénez
Solomillo con reducción de Pedro Ximénez.
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Paella de Marisco
La paella de marisco es una de las variantes más solicitadas para eventos, gracias a la combinación de sabores frescos del mar y la tradición.
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Selección Barbacoa
Una selección de carnes y embutidos a la parrilla para que cada invitado elija su combinación favorita
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PremiumTernera en Salsa
Ternera tierna cocinada a fuego lento y acompañada de una salsa elaborada con verduras de temporada
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TradicionalGazpacho Andaluz
El gazpacho andaluz es uno de los platos más representativos de la cocina tradicional española y un imprescindible en cualquier evento
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PremiumArroz de Bogavante
A diferencia de la paella, se cocina en un punto más meloso y jugoso, dejando que el arroz absorba lentamente un caldo intenso elaborado con el propio bogavant
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Medallones de Solomillo
Medallones de solomillo de ternera cortados en su punto justo y cocinados a la plancha, resaltando la calidad y jugosidad de la carne sin artificios
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TradicionalHabas con Jamón
Habitas baby salteadas con jamón ibérico.
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Carne al Ajillo
Magra de cerdo salteada con ajo y vino blanco.
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Salchichas Encebolladas
Las salchichas con cebolla son un clásico dentro de la cocina de catering, apreciado tanto por niños como por adultos gracias a su sabor.
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TradicionalArroz de Conejo
Receta tradicional de interior.
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PremiumCarrilleras al Vino
Carrilleras ibéricas guisadas a fuego lento.
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Ensaladas Variadas
Selección de ensaladas de temporada.
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TradicionalCarne con Tomate
Guiso tradicional andaluz.
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PremiumTartar de Atún
Atún rojo con aguacate y sésamo.
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TradicionalPlato Alpujarreño
Lomo, chorizo, morcilla, huevo y patatas a lo pobre.
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Pollo Asado
Pollo de corral asado lentamente.
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Carbonara Tradicional
Receta italiana con guanciale y pecorino.
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Carne Frita
Magra frita con limón.
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Pastas Variadas
Pastas frescas con salsas caseras.
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PremiumSecreto Ibérico
Secreto de cerdo ibérico a la parrilla.
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TradicionalArroz de Carne y Caracoles
Plato robusto y sabroso.
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